Dit is waarom:

* chemische bindingen: Voedsel bestaat uit moleculen zoals koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze moleculen bevatten chemische bindingen die energie opslaan.

* Breaking Bonds: Wanneer je eet, breekt je lichaam deze voedselmoleculen af ​​door middel van spijsvertering. Dit proces geeft de opgeslagen chemische energie vrij.

* Cellulaire processen: Uw cellen gebruiken deze vrijgegeven energie om verschillende functies uit te voeren, zoals spiercontractie, zenuwsignalering en het bouwen van nieuwe cellen.

Dus hoewel we het vaak over 'calorieën' in voedsel hebben, zijn calorieën eigenlijk een meeteenheid voor energie, en de energie zelf wordt opgeslagen in de chemische bindingen van de voedingsmoleculen.