1. Cellulaire ademhaling: Dit is de primaire manier waarop organismen, inclusief mensen, energie uit glucose extraheren. Het omvat een reeks complexe biochemische reacties die optreden in het cytoplasma en mitochondriën van cellen. Cellulaire ademhaling kan worden onderverdeeld in drie hoofdfasen:

* Glycolyse: Glucose wordt opgesplitst in pyruvaat en produceert een kleine hoeveelheid ATP en NADH.

* Krebs -cyclus (citroenzuurcyclus): Pyruvaat wordt verder geoxideerd en produceert meer ATP, NADH en FADH2.

* Elektrontransportketen: De elektronen die door NADH en FADH2 worden gedragen, worden gebruikt om een ​​protonengradiënt over het mitochondriale membraan te genereren, dat vervolgens wordt gebruikt om grote hoeveelheden ATP te produceren door oxidatieve fosforylering.

2. Fermentatie: Dit is een anaërobe proces dat optreedt bij afwezigheid van zuurstof. Het is minder efficiënt dan cellulaire ademhaling, maar het kan nog steeds energie van glucose produceren. Er zijn twee hoofdtypen gisting:

* Lactinezuurfermentatie: Pyruvaat wordt omgezet in melkzuur en produceert een kleine hoeveelheid ATP. Dit proces vindt plaats in spiercellen tijdens intense inspanning.

* Alcoholische gisting: Pyruvaat wordt omgezet in ethanol en koolstofdioxide en produceert een kleine hoeveelheid ATP. Dit proces wordt gebruikt door gist en sommige bacteriën bij de productie van alcoholische dranken en brood.

Cellulaire ademhaling is de belangrijkste manier waarop organismen energie verkrijgen door glucose, en het is veel efficiënter dan fermentatie. Fermentatie kan echter belangrijk zijn in situaties waarin zuurstof beperkt is.