* calorie (cal): Een calorie is de hoeveelheid warmte die nodig is om de temperatuur van 1 gram water met 1 graden Celsius te verhogen.

* kilocalorie (kcal): Dit is de eenheid die gewoonlijk wordt gebruikt om de energie in voedsel te meten. Eén kilocalorie is gelijk aan 1.000 calorieën.

Bij het verwijzen naar voedselergie wordt de term "calorie" (met een hoofdstad C) vaak gebruikt, die eigenlijk een kilocalorie vertegenwoordigt.