* Zuren en basen worden relatief ten opzichte van elkaar gedefinieerd. Ze worden gedefinieerd op basis van hun vermogen om protonen (H+-ionen) te doneren of te accepteren.

* Neutrale stoffen hebben een pH van 7. Dit betekent dat ze noch zuur (pH lager dan 7) noch basisch (pH hoger dan 7) zijn.

* Voorbeelden van neutrale stoffen: Zuiver water (H2O), keukenzout (NaCl) en veel organische verbindingen zoals suiker.

Belangrijke opmerking: Het concept van zuurgraad en basiciteit is contextafhankelijk. Een stof kan in de ene context zuur zijn en in de andere basisch. Water is bijvoorbeeld neutraal bij kamertemperatuur, maar kan bij verschillende chemische reacties als zuur of base fungeren.