Hier is een uitsplitsing:

* Hydro verwijst naar water.

* lysis betekent afbreken.

Dus, Hydrolyse Betekent letterlijk "afbreken met water".

Hoe werkt hydrolyse?

Watermoleculen zijn betrokken bij het verbreken van de bindingen tussen monomeren (de bouwstenen van grotere moleculen). Het ene deel van het watermolecuul (H) hecht zich aan het ene monomeer, en het andere deel (OH) hecht zich aan het andere monomeer, waardoor de binding tussen hen effectief wordt verbroken.

Voorbeelden van hydrolyse:

* Digestie: Ons lichaam gebruikt hydrolyse om voedselmoleculen zoals koolhydraten, eiwitten en vetten af te breken in kleinere eenheden die kunnen worden geabsorbeerd.

* afbraak van zetmeel: Zetmeel, een complex koolhydraat, wordt opgesplitst in eenvoudiger suikers zoals glucose door hydrolyse.

* afbraak van eiwitten: Eiwitten worden opgesplitst in aminozuren door hydrolyse.

Laat het me weten als je nog meer vragen hebt over hydrolyse!