Dit is waarom:

* Macromolecules zijn grote complexe moleculen zoals koolhydraten, lipiden (vetten), eiwitten en nucleïnezuren. Ze zijn te groot om rechtstreeks door cellen te worden opgenomen.

* enzymen zijn biologische katalysatoren die chemische reacties versnellen. Ze zijn zeer specifiek, wat betekent dat elk enzym alleen een specifiek type macromolecuul afbreekt.

* Hydrolyse is het proces waardoor enzymen macromoleculen afbreken. Ze doen dit door watermoleculen toe te voegen en de bindingen tussen kleinere subeenheden in het macromolecuul te verbreken.

Hier zijn enkele voorbeelden van enzymen en hun overeenkomstige macromolecuuluitval:

* Koolhydrases (zoals amylase) Breek koolhydraten af in eenvoudige suikers.

* lipasen Breek lipiden af in vetzuren en glycerol.

* proteases (zoals pepsine) Breek eiwitten af in aminozuren.

* Nucleases Breek nucleïnezuren (DNA en RNA) af in nucleotiden.

Samenvattend: Enzymen zijn de belangrijkste spelers in het afbreken van macromoleculen, waardoor ze klein genoeg zijn om cellen te absorberen en te gebruiken.