Hier is hoe het gebeurt:

1. Waterdamp in de lucht: De lucht om ons heen bevat altijd een hoeveelheid waterdamp, die onzichtbaar is voor het blote oog.

2. Koeloppervlak: Wanneer een oppervlak afkoelt, wordt het kouder dan de omringende lucht.

3. Condensatie: De waterdamp in de lucht komt in contact met het koele oppervlak en de temperatuur daalt. Terwijl de damp afkoelt, verliest het energie en verandert zijn toestand van een gas (waterdamp) in een vloeistof (waterdruppeltjes). Dit is condensatie.

4. Dauwvorming: Deze waterdruppeltjes vormen zich vervolgens op het oppervlak, waardoor dauw ontstaat.

Dauwvorming is een veel voorkomend fenomeen, vooral op koele ochtenden of avonden wanneer de grond en objecten snel afkoelen.