* Fysieke veranderingen: Verander de vorm of het uiterlijk van een stof, maar niet de chemische samenstelling ervan.

* Chemische veranderingen: Resulteren in de vorming van nieuwe stoffen met verschillende chemische eigenschappen.

kokend water verandert alleen zijn toestand van materie van vloeistof in gas (stoom). De watermoleculen zelf blijven hetzelfde (H₂o).

Dit is wat er gebeurt:

* Warmte -energie wordt toegevoegd aan de watermoleculen, waardoor ze sneller en verder uit elkaar bewegen.

* Wanneer het water zijn kookpunt bereikt (100 ° C of 212 ° F), hebben de moleculen voldoende energie om los te breken van de vloeibare toestand en een gas te worden.

Er worden geen nieuwe stoffen gevormd en het water kan gemakkelijk worden teruggebracht naar zijn vloeibare toestand door de stoom te koelen.