1. Koolhydraten: Dit zijn de primaire energiebron van het lichaam. Ze bestaan ​​uit koolstof, waterstof en zuurstof. Voorbeelden zijn suikers, zetmeel en vezels.

2. Lipiden (vetten): Deze bieden energieopslag, isolatie en bescherming op lange termijn. Het zijn ook componenten van celmembranen. Voorbeelden zijn triglyceriden, fosfolipiden en steroïden.

3. eiwitten: Deze zijn essentieel voor het bouwen en repareren van weefsels, enzymen, hormonen en antilichamen. Ze bestaan ​​uit aminozuren. Voorbeelden zijn spierweefsel, collageen en hemoglobine.

4. nucleïnezuren: Deze bewaren en verzenden genetische informatie. Ze bestaan ​​uit nucleotiden, die bestaan ​​uit een suiker, een fosfaatgroep en een stikstofbasis. Voorbeelden zijn DNA en RNA.