Science >> Wetenschap >  >> Chemie

In een kookboek staat dat gist het snelst werkt met water van 20 tot 30 graden Celsius?

Dat klopt niet. Het optimale temperatuurbereik voor gistgroei ligt tussen 25°C en 30°C, waarbij de ideale temperatuur 28-30°C is.

Meer >

Meer >

Hoofdlijnen

  1. Hoe communiceren bacteriën?
  2. Hoe zorgden dinosaurussen voor botverpletterende beten? Door een stijve onderkaak te houden.
  3. UV-licht behandelt de bietenziekte en bestrijdt de resistentie tegen fungiciden
  4. Wat doen basale lichamen die Cilia en Flagella vormen?
  5. Alles in balans? Hoe een moleculaire schakelaar het lipidenmetabolisme regelt
  6. Wat is een uitdrukking van de wet (kconstante)?
  7. Wat chimpansees ons kunnen leren over economie
  8. Hoe de embryonale cellen van een worm zijn ontwikkelingspotentieel veranderen
  9. Een licht schijnen op bacteriële celdeling

Wetenschap