Dit is waarom:

* fermentatie is een anaërobe proces, wat betekent dat het geen zuurstof vereist.

* Glycolyse is de eerste stap in cellulaire ademhaling, en het is de enige stap die geen zuurstof vereist.

* Glycolyse Breekt glucose af in pyruvaat en genereert een netto versterking van 2 ATP -moleculen per glucosemolecuul.

* fermentatie neemt vervolgens het pyruvaat en zet het om in melkzuur (melkzuurfermentatie) of ethanol en koolstofdioxide (alcoholische fermentatie). Deze stap produceert geen ATP.

Daarom is fermentatie alleen afhankelijk van de ATP die tijdens glycolyse wordt geproduceerd.