methylering van herkenningsplaatsen:

* Beperkingsenzymen herkennen specifieke DNA -sequenties genaamd herkenningssites. Deze sites zijn meestal 4-8 basenparen lang.

* De cel die een restrictie -enzym produceert, produceert ook een overeenkomstige methyltransferase -enzym. Dit enzym voegt een methylgroep (CH3) toe aan de herkenningsplaats binnen het bacteriële DNA.

* Methylering wijzigt de herkenningslocatie, waardoor het restrictie -enzym wordt voorkomen dat bindt en snijdt. Dit komt omdat de actieve site van het restrictie -enzym specifiek is ontworpen om de niet -gemethyleerde DNA -sequentie te herkennen en te splitsen.

Daarom wordt het eigen DNA van de cel beschermd tegen digestie door zijn eigen restrictie -enzymen als gevolg van methylatie.

Samenvattend:

1. Beperkingsenzymen herkennen en knippen specifieke DNA -sequenties.

2. De cel die het enzym produceert, produceert ook een methyltransferase dat zijn eigen DNA op deze herkenningslocaties wijzigt.

3. methylatie voorkomt dat het restrictie -enzym het gemodificeerde DNA bindt en snijdt.

Dit mechanisme is een cruciaal onderdeel van het bacteriële afweersysteem tegen binnenvallende virussen (bacteriofagen). Door viral DNA te snijden en tegelijkertijd de zijne te beschermen, kunnen de bacteriën zich effectief verdedigen tegen virale infectie.