Dit is waarom:

* chemische energie wordt opgeslagen in de bindingen tussen atomen in moleculen. Wanneer we voedsel eten, breken ons lichaam deze moleculen af, waardoor de opgeslagen energie wordt vrijgelaten.

* warmte -energie is een vorm van energie geassocieerd met de willekeurige beweging van moleculen. Hoewel wat energie die uit voedsel wordt vrijgegeven, wordt omgezet in hitte (daarom worden we warm na het eten), wordt het grootste deel ervan gebruikt voor andere processen, zoals het bouwen van weefsels, het samentrekken van spieren en het verzenden van zenuwsignalen.

Denk er op deze manier aan:

* Voedsel is als een batterij. De batterij slaat chemische energie op, die kan worden vrijgegeven en omgezet in andere vormen van energie, zoals elektriciteit of warmte.

* Onze lichamen zijn als de apparaten die de batterij gebruiken. Ze gebruiken de vrijgegeven chemische energie om verschillende functies van stroom te voorzien.

Hoewel voedsel wel energie bevat die kan worden omgezet in warmte, is dit niet de primaire vorm van energie die erin is opgeslagen.