* neuronen: Neuronen zijn zeer actieve cellen die een constante voedingsvoorraad vereisen om hun elektrische potentieel te behouden, signalen uit te dragen en andere vitale functies uit te voeren. Hoewel ze andere brandstoffen in een snuifje kunnen gebruiken, is glucose hun primaire bron. Ze missen de enzymen die nodig zijn om vetzuren voor energie af te breken en zijn bijzonder gevoelig voor lage glucosespiegels.

* Rode bloedcellen: Rode bloedcellen missen mitochondriën, de cellulaire krachtpatsers die meestal glucose voor energie afbreken. In plaats daarvan vertrouwen ze op glycolyse, een metabole route die optreedt in het cytoplasma en omzetten van glucose in ATP (adenosine trifosfaat), de primaire energieverwandeling van de cel.

Daarom zijn zowel neuronen als rode bloedcellen sterk afhankelijk van glucose voor hun energiebehoeften, waardoor het een cruciale voedingsstof is voor de algehele lichamelijke functie.