* Hoge energiedichtheid: Vetmoleculen (triglyceriden) bevatten een grote hoeveelheid chemische energie per massa -eenheid. Dit maakt hen ongelooflijk efficiënt voor het opslaan van energie.

* isolatie: Vet biedt ook isolatie, beschermt vitale organen en helpt de lichaamstemperatuur te reguleren.

* Bescherming: Vet fungeert als een kussen en beschermt organen tegen impact en letsel.

Terwijl andere moleculen zoals glycogeen (opgeslagen in de lever en spieren) energie houden, zijn vetcellen gespecialiseerd voor langdurige energieopslag en houden een aanzienlijk grotere hoeveelheid energie dan andere bronnen.