* Warmte -energie: Dit is de energie geassocieerd met de willekeurige beweging van moleculen. Wanneer je water verwarmt, voeg je warmte -energie toe aan de watermoleculen.

* Kinetische energie: Dit is de energie van beweging. Naarmate de watermoleculen meer warmte -energie absorberen, bewegen ze sneller en sneller.

* kookpunt: Op het kookpunt van water (100 ° C of 212 ° F) hebben de moleculen voldoende kinetische energie om de krachten te overwinnen die ze in de vloeibare toestand houden. Ze gaan over in een gas (waterdamp), dat wordt gekenmerkt door veel grotere afstanden tussen moleculen en bewegingsvrijheid.

in eenvoudiger termen: Je stopt warmte -energie in het water, waardoor de moleculen sneller bewegen. Uiteindelijk bewegen ze snel genoeg om los te komen en stoom te worden (waterdamp).