Dit is waarom:

* Glucose is de primaire brandstof voor de meeste cellen: Onze lichamen breken koolhydraten af ​​in glucose, die vervolgens door cellen wordt gebruikt voor energieproductie door cellulaire ademhaling.

* Brain's Preferred Fuel: De hersenen zijn bijna uitsluitend afhankelijk van glucose voor energie.

* opgeslagen als glycogeen: Overtollige glucose wordt opgeslagen in de lever en spieren als glycogeen, een gemakkelijk beschikbare energiebron.

Terwijl er andere koolhydraten bestaan, is glucose de meest direct beschikbare en efficiënte energiebron voor het lichaam.