Reactant -moleculen binden aan een specifieke plaats op het enzym genaamd de actieve site . Dit is een driedimensionaal gebied op het oppervlak van het enzym dat complementair is in vorm en chemische eigenschappen van het substraat (het reactant-molecuul).

Hier is een uitsplitsing:

* Actieve site: Het gebied op het enzym waar het substraat bindt en waar de chemische reactie plaatsvindt.

* substraat: Het reactant -molecuul dat bindt aan de actieve plaats.

* binding: Het substraat vormt tijdelijke bindingen met de actieve plaats, waardoor de reactant -moleculen in de nabijheid worden gebracht.

* chemische conversie: Het enzym vergemakkelijkt de chemische conversie van het substraat in product (s) door de activeringsenergie van de reactie te verlagen.

* Productafgifte: Zodra de reactie is voltooid, worden de producten vrijgegeven uit de actieve plaats en is het enzym vrij om te binden aan een ander substraatmolecuul.

Denk aan de actieve site als een slot en het substraat als een sleutel. De sleutel (substraat) past in de slot (actieve plaats) en activeert de chemische verandering om op te treden.

Sleutelpunten:

* Enzymen zijn zeer specifiek, wat betekent dat ze meestal slechts één of enkele specifieke reacties katalyseren. Deze specificiteit is te wijten aan de vorm en chemische eigenschappen van de actieve site.

* De interactie tussen het enzym en het substraat is tijdelijk en omkeerbaar.

* Enzymen worden niet geconsumeerd tijdens de reactie en kunnen herhaaldelijk worden gebruikt.

Dit bindende en conversieproces stelt enzymen in staat om chemische reacties te versnellen die anders heel langzaam zouden optreden of helemaal niet, een cruciale rol spelen in alle levende organismen.