Wetenschap
Dit is waarom er geen enkele formule is:
* fruit is complex: Ze bevatten een mix van koolhydraten (suikers, zetmeel), water, vitamines, mineralen, vezels en verschillende organische verbindingen zoals zuren en pigmenten.
* Diversiteit: Verschillende vruchten hebben enorm verschillende composities. Een appel is bijvoorbeeld voornamelijk gemaakt van koolhydraten, terwijl een tomaat rijk is aan lycopeen.
In plaats van een enkele formule, kunt u de chemische samenstelling van specifieke vruchten analyseren.
Een appel kan bijvoorbeeld een vereenvoudigde compositie als deze hebben:
* Koolhydraten: Voornamelijk suikers zoals fructose, glucose en sucrose
* Water: Ongeveer 85%
* Vezel: Cellulose, pectine
* vitamines: Vitamine C, B -vitamines
* Mineralen: Kalium, fosfor, calcium
Om meer te weten te komen over de chemische samenstelling van een specifiek fruit, kunt u online databases of wetenschappelijke artikelen zoeken.
Wetenschap © https://nl.scienceaq.com