1. Digestie: Wanneer u eiwit eet, breekt uw spijsverteringssysteem het op in individuele aminozuren.

2. Aminozuurtransport: Deze aminozuren worden vervolgens opgenomen in uw bloedbaan en naar uw cellen getransporteerd.

3. Deaminatie: Om aminozuren voor energie te gebruiken, moet uw lichaam de aminogroep (NH2) verwijderen. Dit proces, deaminatie genoemd, laat een koolstofskelet achter.

4. Energieproductie: Het koolstofkelet kan vervolgens verschillende metabole routes invoeren, zoals de Krebs -cyclus en elektrontransportketen , om ATP (adenosinedraghosfaat) te produceren, de primaire energietaluta van het lichaam.

Belangrijke opmerking: Hoewel uw lichaam eiwitten voor energie kan gebruiken, is dit niet de primaire brandstofbron. Koolhydraten en vetten zijn efficiënter in het leveren van energie. Eiwit wordt voornamelijk gebruikt voor het bouwen en repareren van weefsels, het produceren van enzymen en hormonen en andere essentiële lichamelijke functies.