Dit is waarom:

* dieren: Glycogeen is de primaire vorm van koolhydraatopslag bij dieren. Het wordt voornamelijk opgeslagen in de lever en spieren. Wanneer de bloedsuikerspiegel daalt, breekt de lever glycogeen in glucose af en laat deze in de bloedbaan los om energie voor het lichaam te leveren.

* Fungi: Schimmels gebruiken ook glycogeen als hun primaire energieopslagmolecuul.

* bacteriën: Sommige bacteriën gebruiken glycogeen voor energieopslag.

Opmerking: Planten daarentegen gebruiken voornamelijk zetmeel voor energieopslag.