Dit is waarom:

* Covalente bindingen houdt het delen van elektronen tussen atomen in. Sucralose bestaat uit koolstof-, waterstof-, chloor- en zuurstofatomen, die allemaal niet-metalen zijn. Niet-metalen hebben de neiging covalente bindingen te vormen door elektronen te delen.

* Ionische bindingen omvatten de overdracht van elektronen van het ene atoom naar het andere, waardoor ionen ontstaan met tegengestelde ladingen die tot elkaar worden aangetrokken. Splenda heeft geen metaalatoom, wat doorgaans nodig is voor een ionische binding.

Omdat Splenda bestaat uit niet-metalen die elektronen delen, is het daarom een covalente verbinding.