science >> Wetenschap >  >> Chemie

Stoomdistillatie versus eenvoudige destillatie

Destillatie is een proces dat wordt gebruikt om vloeistoffen in een mengsel te scheiden op basis van hun relatieve kookpunten. Het gaat om het verwarmen van een mengsel en het verzamelen van de dampen of het gas dat er uit opstijgt. Aangezien destillatie niet de creatie of modificatie van de verbindingen in het mengsel met zich meebrengt, en het is gebaseerd op damppunt en vluchtigheid, die fysische eigenschappen zijn. Destillatie is eerder een fysiek proces dan een chemisch proces. Stoomdestillatie is een speciaal type destillatie dat wordt gebruikt in temperatuurgevoelige toepassingen.

Eenvoudige destillatie

Eenvoudige distillatie is een proces dat wordt gebruikt om twee vloeistoffen te scheiden van kookpunten die aanzienlijk verschillen 77 F (25 C of meer) of om een ​​vloeistof te scheiden van een niet-vluchtige verbinding met hogere viscositeit. Het mengsel wordt verwarmd tot het kookpunt van de meer vluchtige verbinding, die de laagste van de twee kookpunten is. De resulterende damp wordt uit de verwarmingskamer verzameld en direct terug in vloeibare vorm gecondenseerd. Dit kan resulteren in een onzuiver destillaat.

Toepassingen van Simple Distillation voor

Eenvoudige destillatie wordt in een verscheidenheid aan toepassingen gebruikt. Meestal wordt eenvoudige distillatie gebruikt bij de productie van alcoholische dranken zoals wodka en whisky. Het eenvoudige destillatieproces berust op het verschil in kookpunt tussen ethanol (alcohol) en het mengsel of 'beslag' dat wordt gebruikt voor fermentatie en de initiële synthese van alcohol. Eenvoudige destillatie wordt ook gebruikt in ontzilveringsprocessen, die zoet water uit zout water vormen.

Stoomdestillatie

Stoomdestillatie wordt gebruikt om warmte-gevoelige stoffen te destilleren. Sommige organische verbindingen zijn temperatuurgevoelig en ontleden bij de temperaturen vereist voor eenvoudige destillaties; echter, door de eigenschappen van niet-mengbare of niet mengbare vloeistoffen te gebruiken, kan destillatie bij veel lagere temperaturen worden uitgevoerd. Stoomdestillatie wordt uitgevoerd door hete stoom door het te distilleren mengsel te laten borrelen en de damp te verzamelen die ontstaat. Het gebruik van stoom om het mengsel te verwarmen zorgt ervoor dat de temperatuur van de verbindingen niet hoger is dan 100 graden. De verzamelde damp wordt vervolgens gecondenseerd, en de resulterende vloeistof bestaat uit een laag water en een laag van de verbinding die wordt gedestilleerd. Deze verbindingen zijn gescheiden vanwege de eigenschappen van niet-mengbare vloeistoffen en kunnen fysiek worden gescheiden door decanteren of het gebruik van een scheidingstrechter.

Toepassingen van stoomdestillatie

Stoomdestillatie wordt gebruikt om temperatuur te scheiden -gevoelige organische verbindingen zoals aromatische stoffen. Het kan worden gebruikt om oliën te winnen uit natuurlijke producten, zoals eucalyptusolie, citrusoliën of andere natuurlijke stoffen die zijn afgeleid van organisch materiaal. Om deze reden wordt stoomdestillatie grotendeels gebruikt bij de productie van parfum en cologne, evenals de productie van sommige kookmaterialen.