science >> Wetenschap >  >> Astronomie

3-2-1-Koek af! Astronauten gaan koekjes bakken met nieuwe testoven

Krediet:CC0 Publiek Domein

Vergeet opgewarmd, gevriesdroogde ruimterups. Astronauten staan ​​op het punt een nieuwe testoven te krijgen voor het helemaal opnieuw bakken van chocoladekoekjes.

De volgende levering van benodigdheden voor het internationale ruimtestation - gepland voor lancering dit weekend - omvat de Zero G-oven. Chocolate chip koekjesdeeg is daar al, wachtend om in deze kleine elektrische oven te springen die is ontworpen voor zwaartekracht.

Als prikkelende stimulans voorbeeldkoekjes die net deze week zijn gebakken, worden zaterdag ook gelanceerd vanuit Virginia op de Cygnus-capsule van Northrop Grumman, voor de zes stationastronauten.

Het experiment onderzoekt de mogelijkheid om vers gebakken goederen te maken voor ruimtereizigers. Met NASA die reizen naar de maan en Mars in de gaten houdt, zelfgemaakte gerechten worden steeds belangrijker. Wat nu in een baan om de aarde is, zijn in wezen voedselverwarmers.

Gerund door een New Yorks stel, Zero G Kitchen heeft als doel om met één apparaat tegelijk een keuken in de ruimte te creëren, beginnend met oven

"Je bent in de ruimte. Ik bedoel, je wilt de geur van koekjes hebben, " zei Jordana Fichtenbaum van Zero G Kitchen, een social media specialist voor hotels en restaurants. "De keuken is voor mij echt het hart van het huis, en de oven is een beetje waar hij is. Dus gewoon om (ruimte) comfortabeler en aangenamer te maken, nog lekkerder."

Buitenaards bakken kan ook het publiek verleiden en ruimteverkenning meer herkenbaar maken, volgens haar man Ian Fichtenbaum, die in de ruimtevaart werkt.

Ook samenwerkend aan deze eerste-van-zijn-soort ruimtebak:in Texas gebaseerde Nanoracks, die de oven ontwierp en bouwde en de vlucht regelde, en DoubleTree, die hetzelfde koekjesdeeg leverde dat de hotelketen gebruikte voor welkomstkoekjes.

"Dat is het mooie van dit voor mij, "Zei Jordana Fichtenbaum eerder deze week telefonisch. "Het is hetzelfde recept en hetzelfde dat je op aarde krijgt."

Bemanningen van het vorige station hebben hun eigen pizza's gemaakt met flatbread en opgewarmd in de kombuis. Astronauten hebben andere creatieve gerechten geprobeerd, het mengen en verhitten van gesnipperde uien en knoflook, bijvoorbeeld, en het maken van salades van op het station gekweekte groenten. De resultaten zijn gemengd.

Het bakken van koekjes gaat langzaam - de oven kan slechts één koekje per keer bakken, en het kan weken duren voordat de astronauten tijd hebben om het uit te proberen.

Vijf rauwe koekjes liggen sinds de zomer in de vriezer van een ruimtestation. Elk zit in zijn eigen individuele doorzichtige siliconen zakje en, volgens Ian Fichtenbaum, lijkt op een bevroren hockeypuck. De maximale hitte van de oven is 350 F (177 C), het dubbele van de temperatuur van de Amerikaanse en Russische voedselverwarmers aan boord van het ruimtestation. De cilindrische oven maakt gebruik van elektrische verwarmingselementen.

Nanorack-manager Mary Murphy verwacht een baktijd van 15 tot 20 minuten per koekje bij ongeveer 325 F (163 C). Elke keer dat een koekje uit de oven komt en op een bevestigd koelrek wordt geplaatst, moet de geur van bakkoekjes het laboratorium vullen. ze zei.

De eerste cookie zal de echte test zijn; het zou eruit kunnen zien als een klodder of een mini-pannenkoek in afwezigheid van zwaartekracht. Drie van de in de ruimte gebakken koekjes zullen voor analyse naar de aarde worden teruggestuurd.

"Bakken gaat niet altijd volgens plan, zelfs op de grond ' zei Murphy.

© 2019 The Associated Press. Alle rechten voorbehouden.